MUROM.ru
Точка
 
RSS  Страница ВК  Страница на Fb   Виджет Я          12+

 
 
 

Срезать или выкручивать? Россиянам рассказали, как правильно собирать грибы

Срезать или выкручивать? Россиянам рассказали, как правильно собирать грибы
Эксперты дают однозначный ответ - срезать каждый гриб с целой ножкой
 
Роспотребнадзор опубликовал памятку по сбору грибов. В России ежегодно регистрируется порядка тысячи пострадавших от отравления грибами. Около 30 случаев заканчивается летальным исходом.
Как сообщает пресс-служба надзорного ведомства, для того, чтобы избежать отравления грибами, необходимо соблюдать меры предосторожности
В частности, специалисты рекомендуют собирать грибы подальше от дорог и магистралей, желательно – в экологически чистых районах, расположенных вне населённых пунктов. В качестве ёмкости для сбора грибов рекомендуется использовать плетёные корзины – это позволит дольше сохранить свежесть грибов. Не стоит собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к порче продукта. Кроме того, собирать стоит исключительно хорошо знакомые виды грибов.
 
Что касается извечного спора всех грибников – срезать или выкручивать грибы, эксперты дают однозначный ответ - срезать каждый гриб с целой ножкой.
Разобрать добычу и подвергнуть её термической обработке рекомендуется непосредственно в день сбора. При этом, каждый вид следует готовить отдельно.
«Выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали», - советуют эксперты.
Санитарные врачи настоятельно не рекомендуют собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы, пробовать их во время сбора, подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора, хранить их в тепле, а также мариновать или солить грибы в оцинкованной или глиняной глазурованной посуде.
Специалисты также подчёркивают, что тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания. Не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет.
Реклама Б1
Доска объявлений 

Виком Печати на Московской
в срок от 1 часа, а также:
штампы, пломбы, значки, магниты,
визитки, квитанции, бланки...
ул. Московская, 111, 1 эт., т.40066
vicom.murom.ru

Архив новостей:

 
Пнд Втр Срд Чтв Птн Сбт Вск
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
29
 
30
 
31
 
 
 
 
 
 
Реклама от Google
Сейчас на сайте 1 пользователь и 17 гостей.

Пользователи на сайте

  • web